Herbata Oolong mleczny, PT120

Nazwa „Oolong” oznacza w języku chińskim „Czarny Smok”. Jest to herbata częściowo (w 50%) poddana fermentacji, wytwarzana z dużych liści krzewu herbacianego *Camellia sinensis*. Proces fermentacji oddziałuje na zewnętrzne krawędzie i powierzchnię liścia, podczas gdy jego wewnętrzne warstwy zachowują swoją strukturę i pozostają niepoddane fermentacji. Dzięki temu uważa się, że Oolong łączy w sobie wyrazisty aromat zielonej herbaty z bogatym profilem smakowym herbaty czarnej, zajmując tym samym miejsce pośrodku tej klasyfikacji. W Chinach Oolong określa się mianem herbaty pięknej i eleganckiej. Spożywanie herbaty Oolong podczas aktywności fizycznej może prowadzić do spalenia dwukrotnie większej liczby kalorii w porównaniu z zieloną herbatą, ponieważ jej duże liście zawierają więcej kofeiny i garbników, które stymulują te procesy. Ponadto związki zawarte w herbacie Oolong pomagają wzmocnić ściany komórek skóry.