Olej kokosowy bezzapachowy 500 ml

Rafinowany olej kokosowy jest doskonałym zamiennikiem innych olejów, masła lub margaryny, gdy chcesz uzyskać wszystkie korzyści oleju kokosowego, ale nie chcesz smaku i zapachu kokosa. Ten olej kokosowy nadaje się do wszystkich rodzajów gotowania, sosów, gulaszu i sałatek.
 Ma konsystencję stałą w normalnej temperaturze pokojowej i staje się płynny w temperaturze powyżej 25°C. Olej kokosowy zachowuje również swoje właściwości w wysokich temperaturach i może być użytecznym substytutem innych rodzajów tłuszczu w gotowaniu.

Olej kokosowy jest bardzo szybko wchłaniany przez organizm: zapewnia natychmiastową energię i nie odkłada się w organizmie w postaci warstwy tłuszczowej. Olej kokosowy utrzymuje uczucie sytości przez długi czas. Nadaje się do odchudzania. Jest również bardzo dobry dla osób ćwiczących lub wykonujących pracę fizyczną.

Olej kokosowy jest również wysoko ceniony jako bezcholesterolowy zamiennik masła. Również dlatego, że można na nim piec w wysokich temperaturach. Warto jednak pamiętać, że żywność gotowana w wysokich temperaturach z zasady nie jest zdrowa. Dlatego zalecamy:
- smażyć wyłącznie na oleju nadającym się do smażenia (kokosowym, z czerwonej palmy, słonecznikowym nadającym się do smażenia, arachidowym lub ghee),
- nie przekraczać temperatury 180°C podczas podgrzewania,
- nie trzymać patelni z rozgrzanym tłuszczem, ale od razu dodawać smażone produkty i smażyć je tak krótko, jak to możliwe.
Olej kokosowy może zbrązowieć na patelni, ponieważ pozostałe śladowe ilości białek orzechów są spalane i osiadają na dnie. Dodaj tłuszcz do następnej części smażenia