Sojaletsitiin

GMO-vaba vedel sojaletsitiin on oluline kulinaarne koostisosa, mida kasutatakse šokolaadis, vahvlites, margariinis, pagaritoodetes, kondiitritoodetes, margariinis, kastmetes ja fudgy-toodetes, mida on vaja emulgeerida ja stabiliseerida. Seda kasutatakse laialdaselt toodete tekstuuri parandamiseks ja homogeniseerimiseks, pritsmete kõrvaldamiseks, sidumiseks, viskoossuse vähendamiseks ja toote säilivusaja märkimisväärseks pikendamiseks.

Sojaletsitiini kasutatakse ka toidulisandites ning see toetab tänu oma antioksüdantide ja fosfolipiidide sisaldusele südame- ja veresoonkonna tervist, ajufunktsiooni ja üldist heaolu.

Kosmeetika- ja farmaatsiatööstuses aitab vedel sojaletsitiin kaasa kreemide, kreemide ja ravimpreparaatide valmistamisele, pakkudes emulgeerivaid ja niisutavaid omadusi.